Darmstädter Studierendenwerk: „Wir bieten auch mal Insektenburger an“

Die Mensen des Studierendenwerks stellen sich für die Zukunft mit einem erweiterten Angebot auf, darunter auch Insektenburger. (Symbolbild)

Die Corona-Krise trifft Uni-Mensen hart. Derweil nutzen Studierendenwerke die Zeit, sich fit für die Zukunft zu machen – neue Essensangebote inklusive, wie das Beispiel Darmstadt zeigt. Ein Interview.

Quelle FAZ