Offenbar Separatorenfleisch in Geflügelwurst deutscher Hersteller

Ein neues Verfahren soll Separatorenfleisch in Wurstprodukten besser nachweisen.

Separatorenfleisch wird erzeugt, indem Tierkörper oder grob zerkleinerte Knochen mit Fleischresten gepresst werden. Hersteller müssen das auf der Verpackung kennzeichnen. Die Unternehmen weisen die Anschuldigungen zurück.

Quelle FAZ