Parmesan: Milchriese verleibt sich Parmesan ein

Beliebter Käse aus Italien: Grana Padano – wo die Franzosen eingekauft haben – und Parmigiano Reggiano sind italienische Exportschlager.

Der weltgrößte Milchproduzent Lactalis, auch in Deutschland bekannt für Marken wie Mozzarella von Galbani oder Schnittkäse von Leerdammer, setzt in Italien seine Einkaufstour fort – eine durchaus heikle Angelegenheit.

Quelle FAZ