Steak-Grillkurs: „Immer schön gegen die Faser schneiden“

Außen knusprig, innen medium: Am Ende werden die Tafelspitz-Stücke in feine Streifen aufgeschnitten.

Beim Steak-Seminar des Frankfurter Grillgeschäfts „360 Grad BBQ“ dreht sich alles um Feuer, Hitze und Glut – und um das Fleisch. Ein bisschen aber auch um das Thema Backen.

Quelle FAZ