Von der Straße zur Sterneküche: Wie hat Ihnen Kochen geholfen zu überleben, Herr Strohe?

Der auch durch TV-Auftritte bekannte Sternekoch Max Strohe blickt auf seinen ungewöhnlichen Weg zurück: Schulabbruch, Drogen, Armut und Obdachlosigkeit.

Max Strohes Weg in die Sterneküche war nicht gerade vorgezeichnet. Ein Gespräch über die Küche als Kampfplatz, den Blick ins Kühlhaus – und das Essen in fünfzig Jahren.

Quelle FAZ