Artischocken auf einem Bett aus Bohnenpüree lassen den Winter vergessen

Aus rustikal wird delikat: Die einheimische Saubohne – in Italien Fave genannt – lässt, elegant als Püree angerichtet mit erst angebratenen und dann gedünsteten Artischocken und Sardellen, das Januarwetter vergessen.

Quelle WELT