Rar, duftintensiv, begehrt – die Yuzu ist mehr als eine Zitrusfrucht

Sie ist keine Schönheit, hat viele Kerne und ist ziemlich teuer – und doch hat die Yuzu sich zum Liebling von Köchen und Foodies entwickelt. Was macht das Zitrusgewächs aus Japan so besonders?

Quelle WELT