Tipps vom Brotsommelier: „Von der Lagerung im Kühlschrank bin ich ein absoluter Gegner“

Passt Süßrahmbutter wirklich zum Roggenbrot? Und woran erkennt man ein gutes Brot? Michael Kress, Weltmeister der Brotsommeliers, erklärt, worauf man achten sollte.

Quelle FAZ