Alternative Lebensmittel: Wenn der Schinken aus der Textilmaschine kommt

Innovationen haben es in der Lebensmittelbranche schwer, denn Verbraucher hängen an ihren Gewohnheiten. Jetzt aber wittern Investoren ihre große Chance – weil sie aus vergangenen Fehlern gelernt haben wollen.

Quelle FAZ