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Genusswerkstatt Mainz: Karotten-Tatar, Lachsforelle und rosa Verjus

 RSS-Feed  23. März 2026

Chefkoch Helge Straub-Schilling bringt in der „Genusswerkstatt“ im Mainzer Atrium Hotel eine ambitionierte Aromenküche auf die Teller. Sommelière Maike Wifang schenkt dazu bemerkenswerte Begleiter in die Gläser.

Quelle FAZ

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