Rezept für Sülze: Sie galt einst als Festessen

Adelige Häuser begeisterten ihre Gäste früher mit Sülze, heute ist sie weithin unterschätzt. Dabei ist sie kalorienarm und durch den hohen Kollagenanteil gut für Haut und Gelenke – und schmeckt mit diesem Rezept besonders gut.

Quelle FAZ