Wie Bürokratie den Brötchenverkauf behindert

Die Forscher wollten herausfinden, wie sich der Abbau von Bürokratie in Unternehmen, speziell im Einzelhandel, auswirkt.

In Bäckereien müssen etliche Listen geführt werden. Wenn sich das ändert, blüht das Geschäft auf – aus überraschenden Gründen.

Quelle FAZ