Auch Verzicht führt zu Ungleichgewicht, wenn er dogmatisch ist

In einer Welt des Überflusses bewusst auf Essen verzichten. Für unseren Autor eine neue Art des Luxus. Weniger, aber besser, lautet die Devise. Ein übermäßiger Verzicht in der Ernährung kann allerdings auch ins Gegenteil umschlagen.

Quelle WELT