Die Qualität deutscher Weine wird heute oft gelobt – doch das war nicht immer so. Vor Jahrzehnten saßen die Produzenten nach Rekordernten mehrfach auf Unmengen unverkaufter Ware. Und zur heutigen Vorliebe für trockene statt süßer heimischer Weißweine trug ein Skandal der 1980er bei.