Signifikantes Diabetes-Risiko – bei Kartoffeln ist die Zubereitung entscheidend

Die frittierten Kartoffeln sind lecker, aber riskant: Forscher haben über vier Jahrzehnte beobachtet, wie Pommes das Diabetes-Risiko signifikant beeinflussen. Woran das liegt und welche Alternativen besser abschneiden.

Quelle WELT