Fachkräftemangel: Warum Münchner Metzger auf Azubis aus Vietnam setzen

Der Fleischereibranche fehlen die Lehrlinge – und damit ist die Zukunft vieler Betriebe bedroht. Ein ungewöhnliches Projekt holt nun junge Menschen aus Vietnam an die Wursttheken. Retten sie die Münchner Metzgereien vor dem Aussterben?

Quelle SZ

Tagged